あるこおるらんぷ

我が家はマンションの５階

ベランダの植木鉢の隅っこに
なんだか　乾いた木のかけら？
と思って　水をかけたら。。。



この子が飛び出てきました。

はてはて　どこからやってきたのでしょうか？


現在　夜中の0時過ぎ

なんだか　元気よく啼いています。

声の主は　この子です。



どうしてあげたらいいでしょうか？

どなかた　教えてください。

金曜日の午後　
ふと思い立って、　国際バラとガーデニングショウ
に行ってきました。

初めて　多摩モノレールに乗って
ちょっと　小旅行気分でした。




ドームの中では、
天使の舞い降りるローズアベニュに迎えられ



後は　気の向くままに　お庭や　花を眺めて回りました。





↑　こんな感じのガーデン大好きです。





こちらのハンギングバスケット
ちょっと　大胆だけど




もっと　インパクトの強い
花弁とがく片の関係がなんとも複雑になっている
こんなバラもありました。







こんな可愛いお庭もありました。



いろんなことを忘れて
幸せな気分に浸ってきました。

酒粕酵母の元だねを
食パンのリベンジで使ってしまったので、
久しぶりに　ドライイーストでパンを作った。

それも　甘くて　ふわふわ系




コーヒーを入れて、
砂糖も粉の20％くらい入る
いわゆる菓子パン
過発酵しないようにだけ　気をつけて

もう少し張った感じにできればよかったのだけど、
丸めがいまいちだったみた。



でも
たまには　こんなパンも
いいかもしれないと思った。

母の日ということで。。

お昼ご飯に主人がシーフードカレーとスープを作ってくれた。




晩御飯は　娘が献立をたてて　
主人と　共同制作




娘は

前菜　（お野菜のゼリー）



カラフルなお野菜が　人参のハートを中心に
配置されていて　オレンジ風味のソースがかかっていました。
凄く　苦労してだけあって、とっても美味しかったです。


スープ　（トマトづくしの冷製スープ）



湯むきしてつぶしたトマトと　トマトジュースを混ぜて、
トマト豆腐が入っていました。


パン　（ゴマパン）



娘がパンに挑戦
（3年ほど前には　突然、クロワッサンを作ってくれましたが、
それ以来のパンです。　ドライイーストパンだけど
とっても良く焼けていました。）


デザート　（オレンジのパンナコッタとマドレーヌ）を作ってくれました。



学校のフードデザインの授業で作ったマドレーヌを
ミニシェル型で作ってくれました。
フードデザインだけじゃなくて
他の授業も　しっかり復習してくださいね。

本を見てつくったらしいオレンジソースのパンナコッタ
とっても濃厚でした。



メインは　写真がありませんが、
主人が豚肉の味噌漬けとお野菜を焼いてくれました。


そのほかカーネーションと　ケーキも　もらっちゃいました。





ごちそうさまでした。

焼きためていたクッキー類
ビスコッティ、　グリッシーニ、　コーンフレークメレンゲに
アイスボックスクッキーを　5種類焼き足して
母の日　クッキー詰め合わせを作った。

プレゼント用のクッキーでも
たくさんあると
なんだか　心豊かになるような気がする。




今回のアイスボックスクッキーは
この5種類



母の好きな無花果を加えたもの

オートミールをたっぷりいれたコーヒーとアーモンドクッキーを
プレーンの生地で巻いたもの

娘の好きなチーズ入り

クランベリーとレーズンのみじん切りに
玄米パフを加えて　ココア生地で巻いたもの

コーンフレークをいっぱい入れたザクザク生地を
コーヒー生地で巻いたもの





クッキーはどうしても　バターも砂糖もたっぷりで
カロリー高めになってしまうので、
脂質が少なくて、カロリーも低めのクッキー類を心がけた

コーンフレークメレンゲは　油なし
グリッシーニは　酒粕酵母で　オリーブオイル使用
ビスコッティも　油なし
アイスボックスクッキーは　マーガリンを使用
ナッツ類のかわりに　オートミールや、コーンフレーク、玄米パフなど
食物繊維たっぷりで、カロリーも控えめです。