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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2009年06月22日 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Dinner of Father's day (父の日の夕食)


昨日は父の日でした。
父や義父は遠く離れているということもあり、
結局、なにもせず、
我が家のお父さん(主人)に対してのみ、
父の日を祝っておりました。
       親不孝な娘をお許しください。

dinner

前菜は、左から
ウズラピータンのキムチ添え、くるくる胡瓜、
ラディッシュのピクルス、ニシンのマリネ、ミニモッツアレラのイチジク酢がけ、
黄色のプチトマト、ブロッコリースプラウト
煮トマト、プッチーナサボテン
となりました。

soup

スープは、ビーツを入れた野菜スープ (ボルシチもどき)です。
ポイントは、ミニモッツアレラ。
前菜は冷たい状態でいただき、
こちらでは、熱いスープに入れて、溶けたところを食べることで、
1つで2種類の美味しいを楽しめます。

dinner

メインは、ローストビーフです。
付け合わせのズッキーニ、カボチャは、肉と一緒にオーブンで焼きました。
ジャガイモは、圧力鍋で蒸しました。
ホウレン草は、元気印につけました。

dessert

デザートは、生活クラブのバニラアイス、
イチゴとメロンの自家製シャーベット、フレッシュオレンジ添えとなりました。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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