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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2009年07月26日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Delicate Lemon Square2 (デリケート・レモン・スクウェア2)



デリケート・レモン・スクウェアを作ったときに、
スポンジケーキの生地に直接、レモンクリームを載せて
一揆に焼くというのを試してみたい と書きましたが、
ようやく 実行させることができました。

lemon square

スポンジの生地を焼かない状態で、
その上に 静かにレモンクリーム生地を流し、
180℃のオーブンに入れました。

15分くらいで表面に焦げ色ついてきたので
その後は、上火を落としたり、
160℃にさげたりと 焦げないように注意しながら、
トータルで30分焼きました。

冷めたから 切り分け、粉糖をかけました。

lemon square

お味はGoodでした。
卵臭も気にならないし。。
でも、 切るのがとても大変でした。

次回は、カップケーキ型がいいかもと思っています。

lineleaf

おまけ 
      昨夜の晩御飯

supper725
supper725

さんまとチーズ&大葉の焼き春巻き、豚肉ズッキーニ、ミニトマト、
煮トマトがけ冷ややっこ
モロヘイヤ、山芋、ニラ、卵の元気スープ
ごはん
でした。


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プロフィール

e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
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