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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2009年08月05日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Bagel rusk 2 (ベーグルラスク)


再度 ベーグルラスクに挑戦

bagel rusk

今回は、雑穀ベーグルを使った。
できるだけ 薄くスライスして、
バターを塗ったもの、
バターを塗ったあとにグラニュー糖をかけたもの
なにも塗らないもの
を作った。

bagel rusk

予熱なし 140℃のオーブンで 20分焼いた。
そのまま放置するはずが、
お腹がすいていて、取り出して食べてしまった。

カリカリにはなっていなかった。

やはり、余熱を使って、しっかり乾燥させるべきでした。

また、プレーンが一番美味しかった。


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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
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