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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2009年09月05日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Loaf with bean jam (餡入り?!食パン)


すごーく 久し振りに食パンを焼いた。
bread

どこまで発酵したら焼くか 
その見極めが難しい。
今回は、ちょっと発酵不足
箱の70%くらいまで来たところで
蓋をして 210℃で焼いたのですが、
思ったほど窯のびしなかったのです。
ちょっと 高さ不足&角が丸くなっている。

だから、底面からの写真となりました。

そして、中身はというと。。

生地に餡を練りこんだものを
巻き込んだので
渦巻きパンになりました。
ちーちゃんのパン工房に、
あずきと栗の渦まきパンというのが
あって あまりにも美味しそうだったので
ちょっとだけマネしてみたのです。

でも、夕食の片づけをしながら
成形したので、
肝心の栗を入れ忘れました。

bread

まあ、これは、これでいいことにします。
意外と美味しかったので。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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