あるこおるらんぷ

おもに　料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年02月 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか作業が進んでおりません。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Bagel Bagel （自家製天然酵母のベーグル4種類）

ベーグルは天然酵母のパンにしては、
速くできるパンなので
朝から仕込んで　お昼ご飯にしました。

bread 0228

ベーグルは生地をこねてから
一次発酵せずに、
そのまま成形。
そして、その成形時に加えるものを変えるので、
4個作っても、みんな違うものすることが
可能なのです。

bread 0228

今回は、この4種類

ベーグルお決まりのシナモンレーズン

bread 0228

ピザ用チーズを巻きこんだチーズベーグル

bread 0228

生ハム

ラフィアのカンパニュで
その組み合わせが気に入った
オレンジピール、チョコレート、黒コショウです。

今日は、焼きたてを好きなだけ切って
ハグハグ食べました。

モチモチ　で美味しいかったです。

オレンジピール、チョコレート、黒コショウの組み合わせ
今日のは、ばっちりでした。
胡椒は強めに効かせて見ましたが
ときどきスパイシーにピリッとでてくる隠し味に
なっていました。

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プロフィール

Author:e　クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。

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