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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年02月12日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Big mess 2 (大失敗のカステラ)

 卵があまっていたので
久しぶりにカステラを焼いた。

cake 0212

一時は、マイブームになっていて
夫に木枠まで作ってもらった。

cake 0212


しっかり泡だて、
国産強力粉を使って
素精糖と国産はちみつ 
良質の材料で作りました。


180℃で10分
160℃にして45分

ここまでは良かったように思います。

焼きあがりの後の冷まし方が
どうしていたっけ??
と思いながら、
スポンジケーキで
焼き立ての荒熱を取れたものを
ビニール袋に入れてしっとりさせるというのが
あったので、それを真似したら。。。

気がついたら悲惨な姿に。

cake 0212


まあ、こんなのでも写真をとるまでに
かなり消費されたのは、
良質の材料のおかげでしょうか?



単にお腹が空いていただけ。。。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
無断で転用、転載することはできません。

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