あるこおるらんぷ

おもに　料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年02月25日 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか作業が進んでおりません。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Stick bread （自家製天然酵母のスティックパン）

前回はバレンタイン前ということで
ハート型にしたスティックパンでしたが、
今回はシンプルにまっすぐ
のつもり。。。

bread 0222

チーズと胡椒とゴマを入れてひねったものと
粒あん、胡桃、黒糖を入れたものの
2種類を作りました。

もちもちで　美味しかったです。

粒あんが足りなくなったので
かわりに黒糖も入れたのですが
発酵中に生地の水分を吸ってか、
溶けて液状になってきたので、
ちょっとねじるのが大変でした。

bread 0222

そのため、ちょっと表面の粉が多いかも。。。

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プロフィール

Author:e　クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。

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