あるこおるらんぷ

おもに　料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年03月 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか作業が進んでおりません。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Pain au chocolat （パン・オ・ショコラ）

ひさしぶりにイーストを使ったパンを焼きました。
といっても、小さじ３分の１のイーストで
粉は380gです。

bread 0325

1.5斤　の　パン・オ・ショコラ

クロワッサン生地ではなくて
バターと卵黄、生クリームを生地に混ぜ込むタイプだったので
意外と簡単にできました。

チョコレートシートも初めて手作りしました。

断面もこの通り。

bread 0325

結構うまくいってません？？

娘からのリクエストでした。

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プロフィール

Author:e　クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。

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