あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年03月 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Pain au chocolat (パン・オ・ショコラ)

ひさしぶりにイーストを使ったパンを焼きました。
といっても、小さじ3分の1のイーストで
粉は380gです。

bread 0325

1.5斤 の パン・オ・ショコラ

クロワッサン生地ではなくて
バターと卵黄、生クリームを生地に混ぜ込むタイプだったので
意外と簡単にできました。

チョコレートシートも初めて手作りしました。

断面もこの通り。

bread 0325


結構うまくいってません??

娘からのリクエストでした。

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クッキーデコ作品から

酉クッキー

P1040585re2s.jpg

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プロフィール

e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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