Bagel lunch （ベーグルランチ）
ベーグルを作ってランチにしました。
一人４つずつ作ったので１６個も焼いたのに。。
写真を撮り忘れました。
ということでベーグルランチなんだけれど、
ベーグルの写真がないという情けない記事です。
そのほかの料理は、
おしゃべりの合間に
忘れないように撮ったのですが。。。
前菜は、左から
レモン寒天（ピクシーオレンジ添え）
花魁豆のラム酒煮 クリームチーズ添え
丁字麩とアマドコロの辛子酢味噌和え 木の芽添え
ちょこっとだけ、ベーグル写っていました。
すでにチーズ＆ハム と オリーブ＆カシュナッツの
ベーグルは完食で、
残っているのは、小倉あん＆胡桃 と リンゴ＆カレンズの
ベーグルでした。
スープは、もずくと豆乳のスープ（もずくワークショップで教えてもらったもの）
サラダは、teconaのランチサラダのまねっこみたいですが、
春野菜のかくれんぼサラダにしました。
ベビーリーフとプリーツレタスの下に
カボチャとクリームチーズのマッシュ、きんぴらごぼう、
新玉ねぎのカレーマリネ、キュウリのピクルス、ソラマメ、
人参ピクルス、タケノコピクルスと ローストした胡桃が
隠れていて、
一番上に、アスパラとヤングコーンと生ハムを乗せて、
オリーブオイルと いただきものの５年ものバルサミコ、
マルドンの塩でいただきました。
デザートは、ベトナムコーヒーで
フルーツゼリーのソーダー割と
自家製ヨーグルトに 大根の砂糖漬けと アップルジュレ添え
自家製オレンジピールのチョコレートがけ
いつものクッキー たちでした。
月曜日にも また 別の友達とベーグルランチをします。
今度は、３人で１２個作る予定です。
ちゃんと写真撮りますね。
最新コメント