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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年04月21日 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Bagel, Bagel, Bagel & Bagel (ベーグル、そしてベーグル、またまたベーグル)

この数日間で ベーグルを何個焼いたことだろうか?

ベーグルを友達と作るということで
試作を色々。。

bagel 0420
bagel 0419
bagel 0419

3人で作るには、
いつものオーブン内でお湯を張って
発酵させる方法は使えないので、
そちらの試行錯誤も。。

fermantation


天然酵母くんの元気がいまいちだったりするので
一番元気のない酵母で どのくらい
ベーグルになるかも 実験って やっていると

bagel 0419
bagel 0418
bagel 0418
bagel 0420

娘にあきれられるほど、毎日ベーグルを焼いていました。

でも、焼き立て&味見が大好きな娘は
なんだかんだいっても
消費に協力してくれるので
いい具合に無くなっています。



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プロフィール

e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
無断で転用、転載することはできません。

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