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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年05月17日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

From croissant dough (クロワッサンの端切れから)

クロワッサンの成形でできてしまう
切れ端で クイニーアマンのようなパンを作る。

本にはクロカンという名前がついているのですが、
クロカンとは、別のものを指すことが多いようなので
ここではあえて クロワッサンの端切れで作ったパンとしました。

bread 0514

クロワッサンの生地の切れ端を
セルクルに入れて、
チョコレートと焼いたのがこれ↑



bread 0514

シナモンとレーズンを入れたのがこれ↑です。


とりあえず、4つ作成

bread 0514

クロワッサンの成形のほうは、
冷凍して、後日焼くことにしました。


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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
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