Today's cookies （笹の葉型クッキー）
今年も半分過ぎたのですね。
明日から７月
もうすぐ七夕ということで、
笹の葉型クッキーを作りました。
生地に抹茶を入れ、
細め直方体に生地をまとめ
冷凍し、８mmくらいに切ったあと
両手の人差し指と親指でつまんで
笹の葉型にしました。
（右手で写真を撮っているので
左側だけつまんでいますが。。）
きれいな緑色に焼きあがり
早くも七夕気分です。
オートミールクッキーの配合でオートミールを加える前の
生地の半分量に 準強力粉１００gと抹茶大匙１杯程度を加え、
ゴマをまぶしたものと
カレンズ入りを作りました。
残りの生地にはいつも通り、オートミールとコーンフレークを混ぜ、
カレンズ＆クランベリーのフルーツバージョンと
胡桃＆アーモンドのナッツバージョンを作りました。
いつもより、１個のサイズを小さくしてみましたが、
オートミールクッキーは ある程度大きさがあったほうが
美味しいような気がします。
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