Baked cheesecake （濃厚チーズケーキ）
少し前から 作りたくてうずうずしていたのですが、
いただきもののお菓子などが
たくさんあって、なかなか作ることができませんでした。
ようやく、わんさか? あったお菓子類が落ち着いてきたので、
作ることができました。
と言っても、混ぜて流して、焼くだけ。。
超簡単にです。
ポイントはサワークリームなので
これだけは 忘れないでください。
作り方 （直径 15cmの丸型 1個分）
材料 ビスケット80g、バター40g
クリームチーズ225g、 グラニュー糖100g、卵1個
サワークリーム100g、砂糖 大１
１ ビスケット80gを袋にいれて砕いて、
バター40gの混ぜ 型に敷き詰める。
２ クリームチーズにグラニュー糖を加え 良く混ぜる。
卵1個も加えて良くかき混ぜ、１の型に流し入れる。
３ 170℃のオーブンで1時間焼いて、荒熱をとる。
４ サワークリームに砂糖を加えて混ぜ、３の上に均一に伸ばす。
５ 220℃のオーブンで8分焼いて、よく冷やしていただく。
（焼いてから1日たったほうが しまって美味しくなる。）
サワークリームの酸味の層とチーズの層の
相性が病みつきになります。
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