あるこおるらんぷ

おもに　料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年06月24日 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか作業が進んでおりません。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Graham Bread (グラハムブレッド）

レーズンで自家製天然酵母を
起こし始めて５日目
レーズン酵母エキスはしっかりと発酵し、
元種も2日目

wild yeat

機嫌良く発酵している。

冷蔵庫から出してきて写真を撮ったので、
いまいち　はっきりしていません。

でもまだ、あと2日しないと使えないので、
今日は、ドライイーストで
グラハムブレッドに挑戦

めずらしくレシピ通りに
作っている。

グラハム粉も水でふやかすこと7時間。。

上手く焼けるといいが
今　成形発酵中。。

graham bread

焼きあがりは日付が変わってしまうので
あわてて記事を書いた次第です。

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プロフィール

Author:e　クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。

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