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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年10月09日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

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Apple upside down cake (リンゴのケーキ)

"ACOTの焼き菓子"の
キャラメルプラムケーキをちょこっと変形して、
リンゴのケーキを焼いた。

Apple upside down cake

リンゴの仕込みは、昨年作ったタルトタタンと同じで
20cmのフライパンで、リンゴを煮た。

このレシピのパイ生地の代わりに、
キャラメルプラムケーキの 
2/3量のケーキ生地を流し込み
170℃で40分焼いた。

Apple upside down cake

ちょっとリンゴのところが甘すぎたかなあ?
という感じですが、
ケーキの淵のシロップが浸みて
カリカリに焼けたところが美味しかったです。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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