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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2010年10月15日 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Chestnut cream cake (今年初のモンブランケーキ)

今年初めてのモンブランを作った。

リリエンベルグのモンブランのレシピを
教えていただき、
それをちょこっとアレンジ。。

Chestnut cream cake


アレンジのポイントは
栗クリームの上に乗った
砕いたフラップジャック

自宅で食べるときは、
アイスクリームを入れたりもする。

今回はシンプルにフラップジャックを
振りかけるだけ。。。

でも、夜中0時にモンブランを作って
食べる??
と思いながら、
夜中のお茶となった。

Chestnut cream cake


疲れ具合を反映したモンブランに
仕上がってしまった。

オーブンが変わってはじめての
ダックワースだったので不安だったが、
いつもと同じように焼いて 大丈夫そうでした。

今年も友達とモンブランを作る会を開きます。

それまでに、もう一度くらい練習しておこうと思います。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
無断で転用、転載することはできません。

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