Rare Chocolte cake with walnuts （胡桃入り生チョコケーキ）
くるみスイーツレシピを募集していた。
胡桃好きの私としては、やはり応募しないわけにいかない。
ということで、
小麦粉も砂糖も使わないチョコレートケーキに
胡桃を入れたバージョンを作成しました。
今回は、お年玉にもらった型を使って
細長く焼きました。
作り方はこちら → ☆
でもこちらのレシピには、
写真を1枚しか載せれないので
作り方等の詳細写真をここに掲載します。
材料はこれだけ
バターとチョコを湯煎で溶かします。
そこに2種類の粗さにした胡桃を加えます。
さらに泡だてた卵白一すくいも加えます。
よく混ぜたら、残りの卵白のボウルに入れます。
サックリ混ぜて、型に入れて 190℃で9分焼きます。
焼きすぎないように、半生の状態です。冷めるとしぼみますが、
しっかり冷やし固めていただきます。
とろけるような口どけです。
胡桃の香ばしさと歯ごたえがいいですよ。
好みで粉糖をかけてもいい。
ちょっと自慢のレシピなんですが、
写真がうまく撮れなくて。。
まあこんなところで応募しちゃいました。
まだまだいろんな胡桃スイーツを作りたいのですが、
我が家の胡桃がなくなってしまいました。
早く購入せねば。。
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