あるこおるらんぷ

おもに　料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2011年02月 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか作業が進んでおりません。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Reviewing of Rye Bread by Ako （あこ酵母のライ麦パン　復習）

先日のパン教室で捏ねてきたあこ酵母のライ麦パン
野菜室と室温の組み合わせでほぼ23時間発酵させ
土曜日のブランチに焼き上げました。

Rye Bread by Ako

木の葉型
四角
N字型の3種類のクープを復習

Rye Bread by Ako

同じ深さに切れないので
深くきれたところが大きく開いて
なかなか思ったような形にはなりませんでした。

ちなみにこれは木の葉だったのだけど。。
Rye Bread by Ako

四角も均一にはあがってくれませんね。

Rye Bread by Ako

でもとっても美味しくで
あっという間になくなってしまいました。

スイス土産

主人のお土産のスイスチーズと
とても相性が良かったです。

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プロフィール

Author:e　クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。

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