あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2011年05月 ] 記事一覧

お知らせ

ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Mrs. Greenfield's Oatmeal cookies (グリーンフィールド先生のオートミールクッキー)

なんとなく久しぶりに
オリジナルレシピを
出してきて忠実に作った。

それは、17年前のある日の夕方

仕事がひと段落して、
翌週の打ち合わせをしようとした時、
お腹がすいたでしょうと
先生が自宅から持ってきてくださったのが
このクッキーとの出会い

とっても美味しかったので、
作り方を書いてもらったのだった。

プリントの裏紙に丁寧に作り方を書いてくださった。

Mrs. Greenfield's Oatmeal cookies

一人だけのものにしておくのは 
申し訳ない気がするので
ここに紹介します。

オートミールクッキー作り方 (約95枚分)

ショートニング 1/2 cup (マーガリンでもバターでもよいがショートニングが一番サックリできる)
サラダオイル  1/2 cup
上白糖      1 cup
ブラウンシュガー 1 cup (こちらはぎーっと押して量るらしい pack)
これらを良く混ぜ、
卵2個と バニラを加えて良く混ぜる。・・・I

小麦粉(カメリア)1.5cup
塩    1tsp
シナモン 1tsp
重曹   1tsp

を混ぜてふるったものを I に加える

最後にオートミール 3cupを加えて混ぜ、
オーブンペーパーの上に丸めて並べ
175℃オーブンで 6から9分焼く

Mrs. Greenfield's Oatmeal cookies

好みでナッツ、チョコレートチップ、レーズンなどを
1/2 cup 加えてもよい。


Mrs. Greenfield's Oatmeal cookies

お砂糖がたっぷりなのでサクサクに仕上がります。


今回は上記の半分量で作っています。
全部で47枚できました。

Mrs. Greenfield's Oatmeal cookies

ご案内

クッキーデコ作品から

酉クッキー

P1040585re2s.jpg

画像クリックで拡大表示されます。 他の作品を見るのは、こちらから

プロフィール

e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
無断で転用、転載することはできません。

応援お願いします!!

Blog☆Rankingと
レシピブログに
参加しています。
応援してくださる方は、バナー↓をクリックしてください。
 クリックで
ランキングが上昇します。

アクセスカウンター

       人目の訪問者です。

人気ランキング

募金

右サイドメニュー

最新記事

カレンダー

04 | 2011/05 | 06
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

検索フォーム

QRコード

QRコード

Free 素材元

下記のサイトより Free 素材を使わせていただいています。

free sozai

Thank you.