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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2011年06月09日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

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Cold agar dessert (寒天の季節)

冷たいデザートが食べたい季節に
なってきました。

あっさり さっぱりにしたかったので
餡なしあんみつです。

Cold agar dessert

レシピというほどのものではないですが、
作り方

350mlの水に 砂糖小さじ2杯
粉末寒天 2gを加えて
時々かきまぜながら沸騰してから
さらに1分加熱する。

このくらいの硬さの寒天がお気に入りです。

今回砂糖は素精糖を使ったので
寒天はわずかにコハク色

角切りにして、ナタデココと
ドライ杏(4個の杏に水大匙1と砂糖小さじ半分、グランマニエ小さじ1をかけてレンジ500wで1分加熱)
と黒蜜をかけてできあがり。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
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