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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2012年05月18日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

コーヒーレーズンパン

酒粕酵母の元だねを
食パンのリベンジで使ってしまったので、
久しぶりに ドライイーストでパンを作った。

それも 甘くて ふわふわ系

コーヒーレーズンパン


コーヒーを入れて、
砂糖も粉の20%くらい入る
いわゆる菓子パン
過発酵しないようにだけ 気をつけて

もう少し張った感じにできればよかったのだけど、
丸めがいまいちだったみた。

コーヒーレーズンパン

でも
たまには こんなパンも
いいかもしれないと思った。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
無断で転用、転載することはできません。

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