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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2012年05月23日 ] 記事一覧

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たまねぎと水菜のビスケットショートケーキ

こちらは日曜日の朝ごはん

たまねぎと水菜のビスケットショートケーキ

ショートケーキといっても 
小麦粉にバターとマーガリンを切り込んで、
ヨーグルトでまとめたもの

いわゆる日本人が想像するショートケーキと違って
ショートは さくさくした ほろほろしたという意味らしく
サクサクしたケーキなのです。

だから 食べた感じは 甘くないスコーンですね。

(スコーンとショートケーキの違いがよくわかりませんが。。。)


これも、やはり「コブラーとクランブル」に
掲載されていた グリーンオニオンビスケットのショートケーキの
変形版です。

意外と刻んでいれた水菜がきれいな緑色になって
食欲をそそります。


今回は手抜きで缶詰の チリビーンズを
温めてそれをのせていただきました。

ベジタリアンフードですね。

でも、これだけで お腹いっぱいになりましたよ。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
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