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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2014年10月12日 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

Apple charlotte

アップルシャルロット を 教えてもらった。

DSC00171.jpg

古くなった(なってなくてもよいが。。)パンとリンゴで作るイギリスのお菓子

食パンを溶かしバターで型に張り付けて
煮たリンゴを詰めてオーブンで焼くというもの。

たっぷりのリンゴとカリカリに焼けたパンが美味しい。
甘さを控えめすると朝食にも向きそうということで
休みの日の朝ごはんに作りました。

DSC00175.jpg

本当はシャルロット型に詰めて焼くのだけれど
シャルロット型のない我が家では、
細めのパウンドケーキ型につめて焼いてみました。

DSC00176.jpg

今回作った分量

薄切りの食パン7枚
リンゴ2個 550g
砂糖50g
パン粉適量(ラム酒とシナモンで香りづけして)
レモン汁と皮 適量
レーズン  適量
マーガリン85g

ちょっと不思議な形に焼きあがりましたが
休みの日の朝食にはぴったりな感じでした。

DSC00174.jpg

一人3分の1 10cmほどを食べました。

今度は もうちょっとおしゃれに 
マフィン型か セルクルで作ってみたいと思っています。

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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