あるこおるらんぷ

産直で　とてもかわいい南瓜が３個セットで販売されていたので
おもわず買ってしまった。

どうしようかなあ？



デザートにするか　おかずにするか迷ったけれど
月並みに　南瓜プリンにしました。


１個は生のまま　くりぬいたのですが、
結構　固くて大変だったので
２個目は　ラップにくるんで２分くらいレンジにかけてから
くりぬきました。
この方法だと、そこの部分がくたっとなってしまうので、
今度は上下さかさまにてレンジをかけました。
３個目は蓋がちょっとくたっとなってしまい、
やはりきれいにできたのは　生でくりぬいたものでした。

中身はレンジで１分くらい加熱して、
つぶして、砂糖を大匙２杯ほど加えて、
できた半量のみをプリンのタネに入れました。

レーズンと卵１個、牛乳５０ｍｌほどとラム酒を混ぜて、
くりぬいた南瓜にもどして、ふたをして、
弱火で１５分蒸しました。

最後にクリームチーズ（本当は生クリームにしたかったけど家になかったので）と
ブルーベリーを飾りました。