あるこおるらんぷ

空腹を抑えるという意味のフランスのおやつ　マトファンMatefaimを
大きいスライスチーズの調理レシピとして朝食用にアレンジしてみました。

これまでのマトファン記事はこちら☆や　こちら★や　こちら☆など

昨年の夏にマトファンと出会ってから、とても気にいって
マトファンを広めたいと　いろんなレシピや作り方を考えています。



一見キッシュのように見えますが、
キッシュに比べてかなりお手軽。
忙しい朝、
アッというまにできて、アレンジがきくので食べあきないです。



今回は、QBBの大きいスライスチーズがちょうどよいサイズの6インチのスキレット（サイズ比較はこちら）で
いつでも手に入りやすいミニトマトをたっぷり使って、トマトマトファンに仕上げました。
お餅を入れることで、食感のアクセントとボリュームを出しました。

材量（2人前：6インチスキレット2枚分）
薄力粉50ｇ
卵1個
牛乳130ｃｃ
お餅1個
ベーコン25ｇ
ミニトマト20個
ブロッコリー2房
Q・B・B大きいとろけるスライス　4種のチーズブレンド　1枚　２枚の間違いです。（修正2015/12/19）

二人分の材料はこれだけです。



作り方（スキレット使用バージョン）
１．ボウルに粉を入れ、泡だて器で混ぜる。
２．卵を割り入れて粉となじませ、続いて、牛乳を少しだけ加えて良く混ぜる。
３．残りの牛乳を加えてクレープのような生地にする。
４．３の生地に細切りにしたベーコンと角切りにした餅を加える。
５．油をなじませたスキレットに４の生地の半分を流し入れ、トマトとブロッコリーを並べ、最後にチーズをのせて、グリル弱火で7分焼く。









モニターとして　チーズをたくさんいただいたので、
何度も試作を繰り返して、スキレットがなくても
グラタン皿で作れる方法も考えました。　ただし、スキレットで作る方が底もカリッと焼けるのでお勧めです。


大きいスライスチーズの料理レシピ

作り方（グラタン皿使用バージョン）


スキレットの変わりにグラタン皿にバターをひとかけ加えたものを使います。

１．グラタン皿にバターをひとかけのせて、６００Wのレンジで20秒加熱する。
２・バターが溶けて温まったお皿に生地を流し入れ、トマトとブロッコリーを並べたら、６００Wの電子レンジ2分加熱します。
（生地の作り方は　スキレットバージョン参照）
３．生地の端っこがちょこっと固まったら、チーズをのせて、今度は温めておいたオーブントースターで10分焼きます。




写真を撮っているうちに少ししぼんでしまいました。