あるこおるらんぷ

ずーーと作りたかったレモンメレンゲパイを
ようやく作ることができました。





子供のころから作っているタイプと違って
最近、図書館の本「ホーローバットで作るとびきりスイーツ」で見つけたレシピで



レモンクリームがコンスターチをいれない
レモンと砂糖とバターと卵だけでつくるレモンカードタイプ

パイ生地もタルトのような生地ではなくて
簡単だけどさっくりできる折り込みパイ

サクサクで　とてもうれしい出来上がりになりました。
レモンカードにバターが１００ｇも入るのでちょこっとカロリーがきになりますが
リピート間違いなしです。






実はこのホーローバット　どうしても欲しくて
サンタさんにおねだりしたものなんです。
誕生日のプレゼントにもらったトースターのロゴ入り。

トースターにもちょうど入ります。
真っ白なホーローってなんだかうれしくなります。



次はこれで何を作ろうかなあ。。。