あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

Archive [2016年04月 ] 記事一覧

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ただいまカテゴリー整理中ですが、なかなか 作業が進んでおりません。 ご迷惑をおかけしますが よろしくお願いいたします。

書きそびれたブログを遡って投稿もしています。

サントリー クラフトセレクトと春キャベツで豚しゃぶ

モニターでいただいた サントリー クラフトセレクトを 春キャベツ豚しゃぶといただきました。

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春の鍋にぴったりな味わいでした。
鍋には 春の食材
春キャベツ、わけぎ、わかめを使った豚しゃぶにしました。

たれは 湘南ゴールと醤油と酢を合わせて作ったさっぱりたれと
ねりごま、醤油、レモン、味醂を出汁で割った濃厚だれを用意しました。

ビールは悩んだ結果 ペールエールとゴールデンエールをチョイス

さっぱりといただきたいときは、ペールエールがおすすめ。
湘南ゴールを刻んでいれたさっぱりたれと 春キャベツ、わかめ、わけぎと豚のうまみを
さらりと引き立ててくれる味でした。

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缶のブルーはおしゃれな色で食卓が華やかになります。
さらりとした飲み易さを反映している色のようです。
とても飲みやすくて、いろんな料理に合わせることができるのがよいと思いました。


一方、ゴマだれで食べて春の豚しゃぶ鍋の旨みをぎゅーーと引き出してくれるのは
ゴールデンエール。
深いこくがあって、どっしりした感じをうけました。
個人的には 3種類のなかで一番 ビールらしいビールだと思います。

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こちらは、ちょっと主張する感じの料理と合わせるのがよいかと。

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とにかく、色々と飲み比べることができて 楽しいかったです。

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クッキーデコ作品から

酉クッキー

P1040585re2s.jpg

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プロフィール

e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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