あるこおるらんぷ

レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト
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ミツカンさんからいただいた　味ぽん　を使ってさっぱり鶏チャーシューを作り，
それを使ったアレンジレシピの投稿第2弾です．

甘辛く煮た竹の子を天ぷらにしたのが大好きなのですが，
それからヒントを得て，鶏チャーシューを天ぷらにしちゃいました．




さっぱり鶏チャーシューは　味ぽんと水を同量いれたたれの中で
鶏むね肉を蒸し煮にして簡単に作れます．
さっぱり鶏チャーシューの作り方詳細はこちら➡　mizkanサイト

【材料　2人前】
さっぱり鶏チャーシュー　200ｇ
小麦粉　大匙2
片栗粉　大匙2
水　大匙3
揚げ油　適宜

【作り方】
１．さっぱり鶏チャーシューを一口大に切る．
２．小麦粉，片栗粉を混ぜておき，そこに水を加える．
３．少し固めの２の衣をつけて，１８０℃くらいの油でサッと揚げる．　
すでに中まで火が通っているので，衣がカリッとなればOKです．

しっとり柔らかい鶏がサクサクの衣をまとって　いくらでも食べられます．




実は，作った衣でピーマンを先に揚げたら，鶏の分がかなり少なくなってしまいました．
お腹すきすぎて，衣を増量するのも面倒になり，そのまま揚げてしまったので　レシピとして
書いているものより，鶏についている衣がかなり少ないです．　本当は後ろに写っているピーマンくらい衣を
つけてください．


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