あるこおるらんぷ

「スパイスでお料理上手　
家飲みを楽しもう！スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に応募したところ，

＊GABANクミン＜ホール＞
＊GABANあらびきガーリック
＊ハウスエスニックガーデン
　タイ風クッキングペースト＜トムヤムミックス＞をモニター商品として　いただきました．

ありがとうございます．

今日は　この中で　ホールクミンをつかったクラッカーのレシピをご提案




簡単につくれて，ビールなどのおつまみにも最適です．
クミンが入ることで　さっぱりとした　ワンランク上の大人のクラッカーになります．

材料：　作りやすい分量　（4人分）
ライ麦粉　60ｇ
薄力粉　70ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/4
クミン　大匙1/2
塩　小さじ1/4
牛乳　35ｍｌ
水　30ｍｌ



１．水と牛乳以外の材料をボウルに入れ　よく混ぜる．

２．　１に　牛乳と水を加えて，ゴムベラで切るように混ぜる．





３．ある程度混ざったら，手でひと固まりにする．



４．生地を半分にして，クッキングシートにはさんで麺棒で延ばす．





５．好きな型で抜いたり，パイカッターなどで切り，間をあけて　クッキングシートの並べる．







６・180℃に予熱したオーブンで20分くらい　カリッとするまで　焼く．

クッキングシートに挟んで麺棒でのばすと面白いように延びます．
打ち粉も必要がないし，くっつかないし　伸ばしやすいです．





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