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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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Biscotti (ビスコッティ)

遠足にはおやつが必要なように
出張にもおやつが必要と思っています。

今回のおやつは、ビスコッティです。

biscotti

1.薄力粉100g、グラニュー糖100g、BP小さじ半分
を良く混ぜる。
2.卵大きめ1個を割りいれて、粉っぽさが
なくなる少し手前までざっくり混ぜる。
3.ナッツ類80g、レーズン20gを混ぜ込み、
天板の上になまこ状に盛る。
4.180℃で20分焼く。
5.取り出して、幅1cmくらいにカットして、
切り口をうえにして並べ、150℃で30分焼く。

biscotti biscotti

我が家のこのビスコッティはとっても堅いです。

これをおやつにすると
頭を刺激して、賢くなれるかも。

biscotti

でも 受験生の娘は
矯正中につき、堅いもの禁止です。

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プロフィール

e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
無断で転用、転載することはできません。

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