Bagel Bagel （自家製天然酵母のベーグル4種類）

ベーグルは天然酵母のパンにしては、
速くできるパンなので
朝から仕込んで　お昼ご飯にしました。



ベーグルは生地をこねてから
一次発酵せずに、
そのまま成形。
そして、その成形時に加えるものを変えるので、
4個作っても、みんな違うものすることが
可能なのです。





今回は、この4種類


ベーグルお決まりのシナモンレーズン


ピザ用チーズを巻きこんだチーズベーグル


生ハム


ラフィアのカンパニュで
その組み合わせが気に入った
オレンジピール、チョコレート、黒コショウです。


今日は、焼きたてを好きなだけ切って
ハグハグ食べました。

モチモチ　で美味しいかったです。

オレンジピール、チョコレート、黒コショウの組み合わせ
今日のは、ばっちりでした。
胡椒は強めに効かせて見ましたが
ときどきスパイシーにピリッとでてくる隠し味に
なっていました。