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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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Melon sorbet (メロンシャーベット)


暑くなるとアイスクリームより
シャーベットが食べたくなる。

メロンの季節なので、 メロンシャーベットを作った。
今日のメロンはタカミメロン

作り方は 至って簡単。

melonsorbet

ミキサーに、メロン、レモン汁、水、砂糖を入れて

melonsorbet    melonsorbet

ジュースにして、

melonsorbet    melonsorbet

凍らせ、半分凍ったところで、ザクザクと混ぜる。

メロン半分で、大量にできるのでうれしくなる。
今日は、プリンメロンアラモードにして食べた。

melonsorbet

なぜ、1個プリンが入っていないかって?

蒸している時に、パキッて音が聞こえて。。。
祈りながら蓋をあけるも空しく、
鍋底にみじめにできたプリンと 
申し訳なさそうに傷ついた空のコップが
目に飛び込んできました。

*Comment

すごい!!
ミキサーでガ~で出来ちゃうんですね!!
他の果物でも出来ちゃいますか?
メロンは高くて・・・てへっ♪
  • posted by つぶやき
  • URL
  • 2009.07/01 09:05分
  • [Edit]

つぶやきさんへ

> ミキサーでガ~で出来ちゃうんですね!!
> 他の果物でも出来ちゃいますか?
ハーイ。 できますよ。
果物によって水分や糖度がちがうので、
水や砂糖の量を調整する必要はありますが。
基本的には、これでOKです。

本当は、水と砂糖はちゃんと溶かして
シロップにしてから作るべきらしいですが、
ずぼら主婦なので、一度に入れて、ガーって
やっています。

> メロンは高くて・・・てへっ♪
ハニーデューとか 
1個 300円くらいのメロンでも
美味しくできましたよ。

タカミも今回のは、1個400円だったので、
200円で、600cc以上できてにんまりです。

今の時期は、パイナップルやキウィもお勧めです。
  • posted by e cookies
  • URL
  • 2009.07/01 10:05分
  • [Edit]

メロンシャーベット美味しそう!
アイスクリームよりもさっぱりしてて私も好きです。
メロンをド・ドーンとシャーベットに・・。e cookiesさんリッチで羨ましい~。

作ってみたいけど、ミキサーが無い我が家。e cookiesさんの写真で我慢です。。
  • posted by hanako
  • URL
  • 2009.07/01 18:55分
  • [Edit]

hanakoさんへ

> メロンシャーベット美味しそう!
ありがとうございます。

> アイスクリームよりもさっぱりしてて私も好きです。
夏にはさっぱりのシャーベットいいですよね。

> メロンをド・ドーンとシャーベットに・・。e cookiesさんリッチで羨ましい~。
キズありタカミメロン398円也で、作りました。
とてもマスクメロンなんて使えませ~ん。

> 作ってみたいけど、ミキサーが無い我が家。
力任せに作るとしたら、
フルーツをみじん切りにして、水と砂糖とレモン汁を加えて、
凍らせて、半分くらい凍ったところで、
フォークでしっかり混ぜ混ぜするというのはどうでしょうか?
凍らせることで、フルーツの細胞?が壊れて
なめらかになるような気がします。
(あくまでも 気なので 保証の限りではありません。)

または、完熟のフルーツなら、
ザルなどを使って裏ごししてしまう? 
すり鉢を使う。。それなりの手法は思い付きますが、
なんだか、 違う類のものが出来てしまいそうですね。

もし、試されたら ご連絡ください。 待ってマース。
  • posted by e cookies
  • URL
  • 2009.07/01 23:43分
  • [Edit]

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
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