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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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Bread by Lekue (ルクエでパン)

ルクエでパンが焼けるというので、
取り扱い説明書に書かれているレシピで作ってみた。

160gの粉にイーストを小さじ1強も加えるので
びっくりだけど、
150W のレンジをかけて10分置くだけで
びっくりするほど生地が膨れる。

Bread by Lekue

パンマットも使わず、ルクエで計量から捏ねまでする。
捏ねあがったのが22時19分

Bread by Lekue
成形発酵まで終わったのが
22時56分

チーズを振りかけて、焼きあげる。

捏ね始めてから 
焼き上がりまでなんと1時間もあれば
できてしまううえ、
洗い物はルクエと 手だけ。。

Bread by Lekue

天然酵母や 少量のドライイーストパン
ばかり作っていたので、
このスピードにほんとうに驚いてしまった。

出来上がりは、ふわふわのパン
ちょっと甘めで娘はお気に入り

時々はこんなパンもいいかなあ。

*Comment

NoTitle

思わず、わあ!
そんな声が、出てしまいました。
とても美味しそうですし、そしてなによりそのスピード。
本当に、たまにはこんなパン作りを楽しめる事。
すごくいいなって思いました。
できたてふわふわなところを、パクっと。
是非頂きたいなって思いました!
  • posted by るーちゃんママ
  • URL
  • 2011.06/06 22:10分
  • [Edit]

るーちゃんママ さんへ 

お忙しい中 訪問&コメントありがとうございます。

驚くほどのスピードと
ふわふわにびっくりですよ。
もう高校生にもなる娘ですが、
るーちゃんみたいに、 焼き立てを
ぱくぱく もうひときれ。。って食べてました。
  • posted by e クッキー
  • URL
  • 2011.06/07 00:08分
  • [Edit]

NoTitle

あっという間にルクエも使いこなし~ですね。
さすがe-cookiesさんですね。

私、未だに数えるほどしかルクエでパンを焼いていないかも。
サイズもPetitだからって言うのもありますが。

沢山パンを焼いて、いい匂いのするキッチンにいるのって
幸せな気分ですよね。^^
  • posted by こらそん
  • URL
  • 2011.06/08 19:04分
  • [Edit]

こらそんさんへ

ルクエ なんだか ハマっちゃってます。

パスタも 素麺も茹でましたよ。
思いのほか 上手く茹でれるんですよね。

レギュラーサイズでも小さいと
思うことがあるから ペティートだと
かなり小さく感じるかもしれませんね。
  • posted by e クッキー
  • URL
  • 2011.06/09 00:29分
  • [Edit]

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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