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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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大好きな 焼きバナナフレンチトースト

レシピブログ&「東京ごはん映画祭」コラボ 
フレンチトースト 第2作目は
大好きな焼きバナナののったフレンチトーストです。

こちらはしっかり甘~~いフレンチトースト
映画の後の余韻に浸りながら食べるのもおすすめ。

もう何十年も前に観たクレーマークレーマーだけれど、
フレンチトーストを作るシーンはすごく印象に残っています。
アメリカ的 おおざっぱな作り方に驚き、
卵をフォークで溶きほぐしていたのに
感動したような記憶があります。

私は映画の後も卵は箸でほぐしていますが、
今度 フォークでやってみようかなあ

焼きバナナフレンチトースト  

焼きバナナフレンチトースト

レシピ

材料 2人分
食パン (厚切り 2枚)
卵 1個
牛乳 100cc
砂糖 大匙1
シナモン適宜
バナナ 2本
ラム酒 大匙1
バター 大匙1
クリームチーズ 適宜
メープルシロップ 適宜

1.卵をフォークでほぐしたら、砂糖と
牛乳を加え、よく混ぜる。
2.卵液にパンをしっかりつけて
隅々まで卵液が浸みこむようにする。
3.フライパンにバターを溶かし、
すぐに2のパンを入れて、強めの中火でこんがりした焼き色がつくまで焼く。
4.ひっくり返したら、バナナをフライパンの余白で焼き、
全体にラム酒をかける。
5.皿にもって、クリームチーズとメープルシロップ、シナモンをかけて
できあがり

焼きバナナフレンチトースト

ラム酒が卵特有の匂いを消してくれ、
シナモンが
フレンチトーストと メイプルシロップ、バナナ、クリームチーズを
ひとつにまとめてくれます。


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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
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