酒粕酵母のライ麦パンとマフィンもどき

最近焼いた酒粕酵母パンは

ライ麦パン　と　マフィンもどきです。

ライ麦パンは　いちじく、くるみ、レーズン入りの丸タイプと
オリーブ入りのプチクーペ型



のっぺりした感じになってしまい
思ったような形にはなりません。
希望どおりにできたのは１個だけ
でも、お味のほうは　酵母に助けられてか　好評でした。


いつもと違う形にしてみたくて、
マフィン型に焼いてみました。
コーンミールがなかったので
粉をはたいただけですが。。
そこそこ可愛くできました。



夜中に焼きあがり、寝ぼけ眼で写真をとったら
こんなになっちゃいました。