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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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干し人参の醤油漬け

まだまだ 残暑の日々
トマト、ナス、キュウリの消費は激しいのだけど
どうも人参は いつものように消費されず
残り気味。。

ということで このお天気を利用して

干し人参

人参を干しました。

短冊に切った人参2本を
おひさまに干すこと数時間

干し人参

いい感じに干からびたので

マヨネーズ瓶に詰めて、
昆布と酒と醤油を注いで

干し人参の醤油漬け

干し人参の醤油漬けを作りました。

有元葉子さんのレシピを参考に作りました。


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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


すべての記事、写真、図は、著作権法で保護されています。
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