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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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Sponge rusk (スポンジラスク)


またまた、ラスク。

今回は、スポンジケーキを焼いて
棒状に切って、予熱なしの140℃で 
20分焼いた後 
冷めるまで乾燥させた。

sponge rusk

子供の頃、
祖母の家で食べた泉屋のクッキーの詰め合わせに
これに似た味のクッキーがあった。

ミルクといっしょに食べるとおいしかった記憶がある。

調べてみると サボイフィンガーという名前がついていた。

sponge rusk

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは20年ほど前、今は美味しいことを楽しむ60代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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