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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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申クッキー

干支クッキー、今年が12年目でようやく1周です。

P1020555re.jpg

12年間 いろんなことがありました。

すぐに崩壊した年もあれば、翌年のものができるまで
無事なものもありました。

12年目ということで ちょっと気合が入りました。
デザイナー(主人)の要望で 申がぶら下がっている感じにしてほしいと

DSC09807s.jpg

こんなスケッチを渡されました。

クッキーをかけるには木はしっかり作らないと折れてしまいそう。
色々と考えた末、木の部分はビスコッティー生地で焼くことにしました。

卵、小麦粉、砂糖だけの生地を作ってからココアを均一にならないように
練りこみ、木の形にペタペタと成形して、180℃15分焼いたところで
目と数字の2を抜き、サルをひっかける部分は 細いビスコッティをカットして
木に穴をかけ埋め込みました。
その後 低音でじっくり乾燥させました。

DSC09804s.jpg

次にサルを作成 こんな感じにかかるようにと カットして型紙を作りました。

DSC09806s.jpg

サルはいつものクッキー生地で作成 
例年 壊れることもあるので 予備も

DSC09810s.jpg

いよいよ 組み立てです。

ビスコッティーの木はかなり頑丈にできたので、
支えの部分もビスコッティーにしました。

DSC09815s.jpg

DSC09817s.jpg

木を立ててみると 目の部分がはっきりしないので、穴をしっかりあけ直しました。

DSC09818s.jpg

ようやく 木ができました。

DSC09830s.jpg

次にジャングルの草を配置。

サルをかけて 出来上がり。

DSC09834s.jpg

未から 申への交代です。

P1020589s.jpg

今年も美味しいこといっぱいの1年でありますように。

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P1070164res.jpg

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Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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