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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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ダッチベビー色々

旅行から帰ってから、色々とダッチベビーを作りました。

人参のパスカードをまねしたくてこんなのも作ってみましたが、
時間のない朝に 買い物もあまりしていない時に作ったので
かなり厳しい状況でした。
淵のてかりを出したくて、半分焼けたところで、粉砂糖を淵に振りかけて
再度焼くというのを試してみましたが、思ったほど焦げませんでした。

DSC00347s.jpg

実はこちら↓のようなのを作りたかったのです。
P1020702s.jpg


DSC00350s.jpg
淵焼きをがんばったら、少しは再現できましたが、
粉砂糖では限界があるみた、今度はグラニュー糖かシロップで試してみようかなあと思っています。
こちらは、シンプルにヨーグルトを入れて2種類のリンゴジャムを入れたバージョン

DSC00359s.jpg
これは、前日の晩御飯の残りもののチキンカレーを入れてから、ロマネスコを散らしたものです。
残りものでも なんだか かっこがついているでしょ。

P1030223s.jpg
こちら↑はこちら↓をまねてみたもの
チコリの代わりに白菜を切ったものを使いました。
ジャガイモペーストの変わりに 里芋のペーストにコーンビーフとチーズを加えたもので
和テイストにしてみました。 最後に香りのよいオリーブオイルを垂らすと意外といい感じになりました。

P1020701s.jpg

ダッチベビーはとてもお手軽で 色々アレンジできるので しばらくはまりそうです。

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P1070164res.jpg

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e クッキー

Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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