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あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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ベーグルランチ会

早いもので、6月も下旬になってしまいました。
先月の ベーグルランチの会について書いておこうと思っていたのに。。
今頃になってしまいました。
P1030567s.jpg

最初に3種類のベーグルを試食してもらって、
好みのベーグルを探してもらいました。

P1030570re.jpg

P1030568s.jpg

好みのベーグルを捏ねながら、ランチの準備
塩麹でつけた豚もも肉をローストポーク焼き上げ、薄くスライスして、ベーグルに
挟んでいただきました。
たっぷりのレタスとクルミマスタードとクリームチーズも一緒に挟みます。

塩豆腐はトマトパウダー、タプナード、シトラスビーズをのせた3種類
サラダはキウイ、日向夏、胡瓜の和えたもの
トマト、ベビーリーフ

スープは アメリカンチェリーとサワークリーム、ヨーグルトでちょっとデザート感覚
にしてみました。

P1030571s.jpg

デザートは フルブラをしみこませたパウンドケーキ、最中抹茶アイスレーズン入り、
水ゼリーにイチゴのシロップをかけたもの、 試食で残ったベーグルをちぎってリメイクした
マスタード&チーズのスナック風と 黒糖の2種となりました。

P1030572s.jpg

みんなでわいわい言いながら、ベーグルを捏ねて、焼いて
いっぱいのおしゃべりで楽しいひと時を過ごしました。

次回のランチ会はパエリアの予定。

試作2回しましたが、まだ レシピがまとまらない。
よりレシピがあれば、教えてください。

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Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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