あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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モランボン 韓の食菜 チャプチェdeおこわ

今度は、モランボン 韓の食菜 チャプチェ モニターで
*モランボン 韓の食菜 チャプチェ
*モランボン 韓の食菜 塩チャプチェ
*モランボン 韓の食菜 豚キムチ をいただいちゃいました。

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チャプチェ って 聞いたことはありましたが
自分で作ったことがなく、初めて。

モニター品を使ってレシピを考案するのですが 
どんなものか、わかっていないとレシピ考案ができないので、
まずは書いてある通り作ってみました。

モランボン 韓の食菜 チャプチェ以外に用意したものは

ニラ 60g (袋にはピーマンと書いていたのですが ニラにしてみました。)
豚肉 170g (200~250gと書いていましたが、ちょっと少なめ モモブロックで残っていたものを棒状に切りました。)
ぶなシメジ 50g 水150cc、 ごま油大さじ1です。

DSC09499s.jpg

1)フライパンにごま油を入れて、豚肉、ニラの下の部分、キノコと一緒に炒めます。


DSC09500s.jpg

2)豚肉が白っぽくなってきたら、


DSC09501s.jpg

     水、春雨、野菜入り調味料を入れて、3分炒めます。


DSC09503s_20170321152509c6b.jpg

3)3分経ったらこんな感じです。


DSC09504s.jpg

4)ニラの葉の部分を入れて、水気がなくなるまで炒めたら 出来上がり。



DSC09505s.jpg

5)こちらは出来上がりの4分の1量です。


ご飯がすすむ しっかり味のついたおかずでした。

おうちで手軽に韓国料理 人気のチャプチェをつくろう♪
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材料の準備から始めても10分くらいで出来上がるので、
とっても簡単でした。

ご飯との相性がよいので、今回はモチ米と合わせて
おこわにアレンジしました。

チャプチェdeおこわ 

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材料 4~5人分
モランボン 韓の食菜 チャプチェ 1袋
ニラ 60gくらい 
豚肉 200gくらい
ぶなシメジ 50gくらい
水150cc、 ごま油大さじ1

もちごめ 2合 (研いで30分くらい水に漬けて置く)

1.上記の手順で チャプチェを作る。
2.出来上がったチャプチェをモチ米と混ざりやすいようにハサミで切る。
3.もち米は耐熱容器に入れて、モチ米の上 7mmくらいの水加減にしてふんわりラップをかける。
4.600Wの電子レンジに8分かけ、 いったん取り出して、混ぜる。 ここではまだ少しだけ芯が残っている感じ。
5.再度、600Wの電子レンジに8分かけ そのまま 5分蒸らす。
味見をしてみて もし固い場合は、水を加えて、混ぜてから再度様子を見ながらレンジにかけてください。
6. 2で用意したチャプチェを加えて混ぜ合わせる。

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(モチ米の上 7mmくらいの水加減) これはお米1合の写真

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(1回めのレンジ加熱が終わったところ 1合の場合は5分でOK)


DSC09517s_20170321155044d4d.jpg
(1度、混ぜ、表面を軽くならしたところ)


DSC09518s.jpg
(チャプチェを加えたところ) 


春雨をレンジにかけるとパチパチとなるので、モチ米をレンジで炊いてから混ぜています。

冷めても美味しいので おにぎりにしてお弁当にもよさげです。

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シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
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