あるこおるらんぷ

おもに 料理日記 <大好きなクッキーを中心に、食べ物の写真とレシピ、ベランダの花も公開>

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スムージードレ ダブル使いの冷製パスタ

休みの日のブランチに 冷製パスタを作りました。

パスターソースの変わりに日清オリーブ香る スムージードレッシング!!
それも ダブルで使っちゃいました。

P1050001s.jpg

材料 3人前 
生パスタ 300g 
トマト大1個
豚もも スライス 160g
オクラ 9本
レタス 3枚
セロリ 葉っぱの部分適宜
日清オリーブ香る スムージードレッシング
トマト&レモン    大さじ3~4
キャロット&オレンジ  大さじ3~4

作り方
1.パスタは表示どおり茹でて、冷水で洗い、氷で冷やす。
2.お湯を沸かして、オクラと 豚肉も茹で、ともに冷水につけて、すぐに水を切る。
3.2の豚肉はスムージードレッシングキャロット&オレンジ大さじ2でマリネする。
4.トマトはざく切りにして 同様に スムージードレッシングトマト&レモンでマリネする。

P1040996s.jpg
実は、作り始めたときは、具材だけをしっかりマリネしてから、パスタと全部一緒に混ぜる予定だったので、このような形で作っていますが、途中で、パスタを2つにわけることを思いついたので、変更して、それぞれを別のボウルであえています。

ポイント
具材をしっかりドレッシングでマリネすることにより 味がぼやけない。

5.パスタは2つにわけて、それぞれ、豚とトマトのボウルに入れて、スムージードレッシングをさらに加えて混ぜる。

P1040997s.jpg

P1040998s.jpg

6.皿に豚肉のパスタを盛りわけ、その上にトマトのパスタを盛り、セロリとオクラを飾って出来上がり。

P1040999s.jpg

一皿で2種類の味が愉しめました。 混ざり合ったところも美味しいかったです。

P1050003s.jpg

朝カフェ風の料理レシピ
朝カフェ風の料理レシピ

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Author:e クッキー
シュガーデコを体験したことから
クッキーデコなるものを思いつき
イベントごとに作製していたのは10年ほど前、今は美味しいことを楽しむ50代。
日々の思い出や思いついたレシピなど食にまつわることを書いています。


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